微波快手菜-蜜蘋果蒸班頭魚-提供人 打工小弟弟
蒸魚一直是很多家庭的難處，想到要起水鍋就覺得困難重重
這次利用當季的福壽山蜜蘋果，搭配微波爐，出一道10分鐘內可上菜的微波蒸魚
醬汁鹹甜，搭配白飯，哇，太讚了!!!
1.準備的材料有福壽山蜜蘋果、班頭魚、蔥、薑、米酒、蒸魚醬油、香油
2.福壽山蜜蘋果的結蜜非常的漂亮，口感脆又香，入熱菜是很好的香味來源
3.薑切片、蔥切段，切好的薑、蔥排盤底，將處理過並擦乾的魚放上面，魚種不限，任何魚都可以
4.薑、蔥、蘋果片擺放在魚肉上
5.淋上少量蒸魚醬油，這次用的是李錦記蒸魚醬油，沒有李錦記，用一般的甘醇醬油也可以
6.再淋上少量米酒跟香油，包上耐熱的保鮮膜，保鮮膜上戳些洞，送進微波爐大火約3:30~4:00鐘即可
7.想嗆香的可另起油鍋燒油，以沙拉油3、香油1的比例，嗆蔥絲、薑絲跟辣椒絲
畢竟是10分鐘快手菜，省略嗆香步驟
這道快手菜是利用福壽山蜜蘋果的果酸和甜味來提高魚肉中的香氣
沒有完整的魚也可以用潮鯛片或是里肌肉片，食材方便取得即可
魚肉鮮甜不在話下，鮮味跟醬汁混合，澆飯搭著吃，一句話，香!!!
這次利用當季的福壽山蜜蘋果，搭配微波爐，出一道10分鐘內可上菜的微波蒸魚
醬汁鹹甜，搭配白飯，哇，太讚了!!!
1.準備的材料有福壽山蜜蘋果、班頭魚、蔥、薑、米酒、蒸魚醬油、香油
2.福壽山蜜蘋果的結蜜非常的漂亮，口感脆又香，入熱菜是很好的香味來源
3.薑切片、蔥切段，切好的薑、蔥排盤底，將處理過並擦乾的魚放上面，魚種不限，任何魚都可以
4.薑、蔥、蘋果片擺放在魚肉上
5.淋上少量蒸魚醬油，這次用的是李錦記蒸魚醬油，沒有李錦記，用一般的甘醇醬油也可以
6.再淋上少量米酒跟香油，包上耐熱的保鮮膜，保鮮膜上戳些洞，送進微波爐大火約3:30~4:00鐘即可
7.想嗆香的可另起油鍋燒油，以沙拉油3、香油1的比例，嗆蔥絲、薑絲跟辣椒絲
畢竟是10分鐘快手菜，省略嗆香步驟
這道快手菜是利用福壽山蜜蘋果的果酸和甜味來提高魚肉中的香氣
沒有完整的魚也可以用潮鯛片或是里肌肉片，食材方便取得即可
魚肉鮮甜不在話下，鮮味跟醬汁混合，澆飯搭著吃，一句話，香!!!