冬天的芒果-四季芒果
芒果一直是受人喜愛的甜蜜水果，品種多，選擇多，吃法更是多
芒果冰沙、芒果奶酪、芒果牛柳、芒果汁、芒果醬.....好多芒果的吃法
然而，一旦過了9月底，芒果就很難在市面上見到了
秋冬天到了，真的沒有芒果可以吃嗎??
今天要跟大家介紹的正是秋冬季的甜蜜芒果新選擇-四季芒果
四季芒果別名四季檨，春、夏、秋、冬，一年四季都可生產，果粒一般不會特別大
產地集中在彰化、霧峰、屏東及台東等地，幾年試吃的心得以彰化生產的最香甜
供應期很長，可從每年10月起到來年4月底
口感香Q、水分尚屬充足，高糖度加上低酸度，完全不輸夏天芒果
挑選首重在欉紅，經過時間淬鍊，果心周圍常會被糖蜜包覆，糖度可達20brix以上
繁衍方式目前採用高壓苗生氣根後再入土種植
套袋時間較晚，因此表皮在長大到可以套網前，經常有擦傷痕，但不會影響其風味
果體的硬度較高，因此判斷食用的方式要以香味有無出味來當作判斷標準
成熟可食用的四季芒果會微微軟並帶甜香味，聞到足夠的香味即可送入冰箱冷藏
如果要做芒果牛柳，則建議要選果肉較硬實的，比較耐炒製
切開後如果發現較深色的果色，請不要把它扔掉，那不是壞，是糖分沉積在果心周圍，猶如蜜一般的甜度
纖維較短，水分較愛文來的少，口感偏向Q肉，香味富有層次，非常的美味
有別夏季芒果的濃妝艷抹，四季芒果其曖曖內含光的香甜，值得邀請您來品味
芒果冰沙、芒果奶酪、芒果牛柳、芒果汁、芒果醬.....好多芒果的吃法
然而，一旦過了9月底，芒果就很難在市面上見到了
秋冬天到了，真的沒有芒果可以吃嗎??
今天要跟大家介紹的正是秋冬季的甜蜜芒果新選擇-四季芒果
四季芒果別名四季檨，春、夏、秋、冬，一年四季都可生產，果粒一般不會特別大
產地集中在彰化、霧峰、屏東及台東等地，幾年試吃的心得以彰化生產的最香甜
供應期很長，可從每年10月起到來年4月底
口感香Q、水分尚屬充足，高糖度加上低酸度，完全不輸夏天芒果
挑選首重在欉紅，經過時間淬鍊，果心周圍常會被糖蜜包覆，糖度可達20brix以上
繁衍方式目前採用高壓苗生氣根後再入土種植
套袋時間較晚，因此表皮在長大到可以套網前，經常有擦傷痕，但不會影響其風味
果體的硬度較高，因此判斷食用的方式要以香味有無出味來當作判斷標準
成熟可食用的四季芒果會微微軟並帶甜香味，聞到足夠的香味即可送入冰箱冷藏
如果要做芒果牛柳，則建議要選果肉較硬實的，比較耐炒製
切開後如果發現較深色的果色，請不要把它扔掉，那不是壞，是糖分沉積在果心周圍，猶如蜜一般的甜度
纖維較短，水分較愛文來的少，口感偏向Q肉，香味富有層次，非常的美味
有別夏季芒果的濃妝艷抹，四季芒果其曖曖內含光的香甜，值得邀請您來品味